Menu de saison

Menu d'Automne


Mise en Bouche Gourmande


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Mousseline de potimarron rôti au miel de lavande,

oeuf de poule Bio poché, émulsion de lard fumé

ou

Crépinette de chevreuil aux baies roses, salade de roquette,

baguettine dorée, vinaigrette ambrée aux fruits rouges

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Suprême de poulet fermier en farce de cèpes, jus corsé, casserole de pomme de terre Délicatesse à l’ail confit, céleri et châtaigne

ou

Dos de daurade royale cuit au four, risotto Carnaroli aux pistils de safran, parmesan, quelques légumes


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Crème brulée à la fève de Tonka

ou

Entremets à la pomme Golden,

mousse légère au caramel, sorbet Granny Smith


Prix : 39 net € TTC


Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

De 12H00-13H30 et de 19H00-21H00

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT



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