Menu du Moulin
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Calamar braisé en farce de Saint-Jacques, chorizo et petits légumes, émulsion de crustacés
ou
Foie gras de canard mi-cuit, petite poire pochée à la réduction de Porto rouge, brioche dorée
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Dos de bar cuit à l’unilatéral, purée de pomme de terre à la ciboulette,
tomate cocktail farcie à la crème d’aubergine, beurre d’échalote
ou
Filet mignon de veau, samossa à la duxelles de champignons de Paris,
pomme château rôtie et petits légumes
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Le plateau de fromages affinés
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La carte des desserts
(à commander en début de repas)
Prix: 56 € net TTC
Ouverture du Restaurant L’Escourtin :
De 12H00-13H30 et de 19H00-21H30
Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT
Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT
Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ
Jeudi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ
Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT
Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT
Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT