Menu du Moulin

Mise en Bouche Gourmande

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Calamar braisé en farce de Saint-Jacques, chorizo et petits légumes, émulsion de crustacés

ou

Foie gras de canard mi-cuit, petite poire pochée à la réduction de Porto rouge, brioche dorée

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Dos de bar cuit à l’unilatéral, purée de pomme de terre à la ciboulette,

tomate cocktail farcie à la crème d’aubergine, beurre d’échalote

ou

Filet mignon de veau, samossa à la duxelles de champignons de Paris,

pomme château rôtie et petits légumes

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Le plateau de fromages affinés

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La carte des desserts

(à commander en début de repas)

Prix: 56 € net TTC

Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

De 12H00-13H30 et de 19H00-21H30

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT


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