Menu du Moulin

Menu du Moulin


Mise en Bouche Gourmande


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Risotto de riz rouge de Camargue,

noix de Saint Jacques snackées, émulsion de coquillage safranée

ou

Foie gras de canard en terrine « mi-cuite », pain d’épices,

compotée de pomme Granny Smith et cranberry


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Dos de sandre juste poêlé endives braisées,

gros ravioli à la ricotta, cresson, pignons de pin,

émulsion de parmesan

ou

Tournedos de filet de bœuf,

polenta dorée à la tapenade d’olives vertes,

pequillos garnis de cèpes persillés, jus corsé


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Le plateau de fromages affinés


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La carte des desserts

(à commander en début de repas)


Prix: 58 € net TTC


Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

De 12H00-13H30 et de 19H00-21H00

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT



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